Domáca kuchárka odhalila svoj jednoduchý spôsob, ako v priebehu niekoľkých sekúnd nakrájať cibuľu na kocky – a jednoduchý trik, vďaka ktorému nebudete plakať pri každom krájaní.
Jaycee Baso zo Sydney sa podelila o videonávod krok za krokom na TikTok, ktorý demonštruje „najrýchlejší spôsob“, akým krája zeleninu.
„S cibuľovým hackom mi trvá nakrájanie cibule 40 až 60 sekúnd – je to super rýchle,“ povedal Jaycee pre FEMAIL.
Domáca kuchárka v Sydney odhalila svoju jednoduchú metódu na krájanie cibule v priebehu niekoľkých sekúnd – začína tým, že nožom prerežete cibuľu na polovicu od stonky ku koreňu (vľavo), potom odrežete vrch koreňa a ošúpete cibuľu. odlupovať sa (vpravo)
Začína tým, že ostrým nožom prereže cibuľu na polovicu od stonky až po koreň.
'Trik je v tom, aby ste sa uistili, že koreň zostane v takte, kde ste ho odrezali,' vysvetlila.
Potom odrežte vrch koreňa a potom ošúpte šupku z cibule.
Vezmite jednu polovicu cibule a položte ju plochou stranou na dosku na krájanie, potom držte koreň a nakrájajte zvislo, ale vyhnite sa krájaniu úplne.
„Nakrájajte plátky od koreňa po stonku, pričom koreň ponechajte neporušený,“ povedala.
Potom jednoducho otočte cibuľu na druhú stranu a nakrájajte ju vertikálne, ale stále nechajte koreň nedotknutý. Zvyšnú polovicu cibule zopakujte.
„Dostanete perfektne nakrájanú cibuľu,“ povedala.
Aby sa predišlo akémukoľvek vodnému dielu pri krájaní cibule, Jaycee navrhol ponechať ju v chladničke predtým, ako ju budete musieť nasekať.
Vezmite jednu polovicu cibule a položte ju plochou stranou na dosku na krájanie, potom držte koreň a nakrájajte vertikálne (vľavo), ale vyhnite sa krájaniu úplne. Potom jednoducho otočte cibuľu na druhú stranu a nakrájajte ju vertikálne, ale stále nechajte koreň nedotknutý (vpravo)
„Veľmi pomáha, ak si cibuľu necháte v chladničke. Vyskúšajte to, je to veľký rozdiel,“ povedala pre FEMAIL.
„Ľudia si tiež myslia, že zápach z cibule do vašich očí je to, čo vás rozplače, ale nie je to tak – v skutočnosti je to zápach, ktorý vám ide do nosa. Takže okuliare nepomôžu. Takže šup tam hore nejaké vreckovky, ak je to naozaj zlé.
'A ak je krájanie cibule príliš veľa, odíďte, zhlboka sa nadýchnite pri okne a vysmrkajte sa, kým sa vrátite.'
Pre tých, ktorí sa snažia krájať cibuľu, Jaycee navrhol „krájanie“.ich hromadne“, aby ste ich mohli neskôr použiť na varenie.
„Akonáhle ich nakrájate na kocky, môžete ich uložiť do plastových mraziacich vrecúšok a zmraziť ich na mesiace,“ povedala.
'Potom, keď ste pripravení ich použiť, jednoducho ich na pár minút rozmrazte alebo rovno vhoďte do panvice. Ideálne na rýchle varenie a ušetrí vás od ich neustáleho sekania.
„Pri krájaní vždy otvárajte dvere a okná, aby sa uvoľnil zápach cibule, aby ste mali dobré prúdenie vzduchu ačasté prestávky, ak bojujete s krájaním cibule.“
